Fabien & Aurélie

 

* L’esprit d’équipe  :
une des dimensions essentielles de notre restaurant.
Biens conscients que seul on ne fait rien…nous sommes à l’écoute de nos collaborateurs pour que chacun exprime le meilleur de lui-même …

        

                                                                                                                                          

*Quelques dates
1988/92 Mes études en cuisine & pâtisserie à Poitiers
1992/93 Courchevel pour les jeux olympiques d’Alberville,1 ère saison relais châteaux
1993/97 mes années étoilées Michelin
1998/2000 Pendant ce temps Aurélie obtient un bts action commerciale
2000 Médaille d’or au concours européen des saveurs régionales
2001 voyage au Vietnam : le déclic du goût des voyages pour les saveurs
Mai 2004 reprise du restaurant
2003/2004 naissances de nos enfants Léna & Loane