Menus A emporter special fêtes de fin d'année

Nos menus à emporter "fetes de fin d'année"

 

Les menus :
 
24euros :
 
 
Royale de sandre et langoustine, fleurette homard
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Salmis de canard au banyuls, pommes fondantes & champignons
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Assiette Saint-Fortunat
sablé breton aux fruits exotiques, bûche pralinée, tiramisu
 
33 euros :
 
           
Mise en bouche
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Foie gras de canard mi-cuit, pruneaux relevés à l'armagnac, pickles d'oignons rouges
Ou
Croustillant de langoustines, pousses d'epinards et tomates confites, décoction de légumes aux épices
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Papillote de dos de cabillaud aux crevettes grises, fondue de légumes, fleurette homard
Ou
Carré de veau rôti, jus aux morilles, darphin de pommes de terre & trompettes
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Assiette Saint-Fortunat 
sablé breton aux fruits exotiques, bûche pralinée, tiramisu
 
42 euros
 
 
Carré de mise en bouche
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Foie gras de canard mi-cuit, pruneaux relevés à l'armagnac, pickles d'oignons rouges
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Salade de homard aux agrumes, vinaigrette au poivre de Timut
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Carré de veau rôti, jus aux morilles, darphin de pommes de terre & trompettes
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Assiette Saint-Fortunat 
sablé breton aux fruits exotiques, bûche pralinée, tiramisu
 
 
Tickets restaurant acceptés